Науково-дослідний інститут



Директор
науково-дослідного інститута
к.т.н., доц.
Бордун Тетяна Василівна,
кімн. А-146,
тел. (048) 712-40-46,
тел./факс. (048) 725- 31-64

Науково-дослідний інститут ОНАХТ (НДІ) створено у 2008 р. на базі науково-дослідної частини академії на підставі наказу Міністерства аграрної політики і продовольства України №164 від 20 березня 2008 р.

В 2013 р. на Вченій раді академії (протокол №10 від 9.04 2013 р.) була затверджена Концепція розвитку науково-дослідної та інноваційної діяльності в Одеській національній академії харчових технологій на період до 2020 р. у якій сформульовані основні положення розвитку наукової діяльності ОНАХТ та визначені пріоритети й напрямки удосконалення системи науково-дослідної діяльності студентів, аспірантів, молодих вчених, викладачів та наукових співробітників Академії.

Метою НДІ є: проведення комплексних фундаментальних, прикладних та пошукових наукових досліджень, системного аналізу та моніторингу фінансово-економічного, техніко-технологічного, екологічного стану виробництва харчових продуктів як складової забезпечення продовольчої безпеки держави та створення нових видів харчових продуктів, техніки, обладнання й технологій їх виробництва, а також засобів управління та техніко-економічного обґрунтування; розробка за замовленнями центральних органів виконавчої влади проектів, заходів з удосконалення нормативно-правового забезпечення виробництва харчових продуктів в Україні та його адаптація до законодавства Європейського Союзу; участь у стратегічному плануванні розвитку усіх галузей харчової та зернопереробної промисловості та його науково-методичне забезпечення.

До складу НДІ ОНАХТ входять такі структурні підрозділи:


  • Проблемна науково-дослідна лабораторія комплексної переробки рослинної сировини в харчові та кормові продукти, науковий керівник – д.т.н., доцент кафедри технології переробки зерна Жигунов Д.О.;
  • Проблемна науково-дослідна лабораторія з холодильної техніки, завідуючий – к.т.н., ст.н.с. Гоголь М.І.;
  • Науково-дослідна лабораторія «Стерилізації, оцінки якості та безпеки консервованих продуктів», науковий керівник – д.т.н., професор кафедри біотехнології, консервованих продуктів і напоїв Верхівкер Я.Г.;
  • Науково-дослідна лабораторія технології фітопрепаратів, науковий керівник – д.б.н., професор кафедри технології комбікормів і біопалива Левицький А.П.;
  • Науково-дослідна лабораторія мікробіологічних досліджень ім. О. А. Кириленко, завідувачка і науковий керівник – к.т.н., доцент кафедри біохімії, мікробіології та фізіології харчування Єгорова А. В.;
  • Консалтингова лабораторія «Терма», науковий керівник – зав. каф. процесів, обладнання та енергетичного менеджменту, д.т.н., професор Бурдо О.Г.;
  • Консалтингова лабораторія здорового харчування, науковий керівник – к.т.н., доцент кафедри технології ресторанного і оздоровчого харчування Козонова Ю.О.;
  • Науково-дослідна лабораторія органічного виробництва;
  • Науково-дослідна лабораторія мехатроніки і робототехніки, науковий керівник – к.т.н., старший викладач кафедри автоматизації технологічних процесів і робототехнічних систем Єгоров В.Б.;
  • Науково-дослідна лабораторія енергоменеджменту, науковий керівник – зав. каф. процесів, обладнання та енергетичного менеджменту, д.т.н., професор Бурдо О.Г.;
  • Навчально-наукова лабораторія питної води та водопідготовки, науковий керівник – зав. каф. технології питної води д.т.н., ст.н.с. Коваленко О.О.;
  • Науково-дослідна лабораторія оцінки якості зерна та хлібопродуктів, науковий керівник – к.т.н., доцент кафедри технології зберігання зерна Борта А.В.;
  • Науково-дослідна лабораторія «Термоелектричні охолоджувачі»;
  • Науково-дослідна лабораторія «Харчові нанотехнології», науковий керівник – зав. каф. процесів, обладнання та енергетичного менеджменту, д.т.н., професор Бурдо О.Г.;
  • Міжнародна школа кормів (менеджер по навчанню – к.т.н., старший викладач кафедри технології комбікормів і біопалива Фігурська Л.В.);
  • Відділ нормативно-технічного забезпечення та метрології, начальник – к.х.н., ст.н.с. Данилова О.І.;
  • Аналітично-інформаційний і організаційний сектор НДР.

НДІ ОНАХТ виконує фундаментальні, прикладні та пошукові дослідження, впроваджує наукові розробки та результати досліджень у виробництво, укладає господарські договори на виконання науково-дослідних робіт, а також договори на виконання робіт з надання послуг.